Cara membuat dan resep sayur sop

Sup sayuran adalah salah satu jenis hidangan yang begitu kaya akan jenis sayuran. Kaya akan warna, kaya rasa, dan tentunya juga kaya nutrisi. Sangat pas disajikan sebagai salah satu sajian saat berbuka puasa. Membuatnya juga tidak terlalu sulit. Dengan bahan dan bahan sederhana yang dapat ditemukan di pasar tradisional dan supermarket terdekat, Anda tidak memiliki alasan untuk tidak mencoba membuat resep sup untuk keluarga Anda.

Selain kaya akan berbagai jenis sayuran, sup sayuran lebih sehat untuk dikonsumsi karena tidak menggunakan santan dalam resepnya. Dengan saus bening, sayuran sup akan sangat segar dimakan setelah seharian berpuasa. Jika Anda tidak ingin memakannya dengan nasi putih, Anda bisa menambahkan kentang dan makaroni ke resep sehingga kebutuhan akan karbohidrat akan terpenuhi. Dengan penambahan jumlah kentang dan makaroni, maka sup buatan rumah Anda bisa menjadi hidangan sepinggan praktis. Tetapi jika Anda ingin memakannya dengan nasi, kentang dan macaroni tidak perlu ditambahkan jumlahnya. Jika Anda kurang menyukai ayam pedaging, Anda bisa menggunakan daging ayam atau daging sapi tetelan sebagai bahan kaldu.

Resep Sup Sayur

Mencetak
Waktu persiapan
15 menit
Waktunya memasak
30 menit
Total waktu
45 mnt

Penulis: Titi
Jenis resep: Utama
Masakan: Indonesia
Presentasi yang disarankan: 6
Bahan

Bahan:
½ ayam broiler, potong menjadi 10 bagian
1,5 liter air
100 gr wortel, irisan bundar setebal 1 cm
100 gr kentang, iris 2 cm dadu
150 gr kembang kol, diiris per bunga
100 gr kubis daun, iris ukuran 3×3 cm
3 daun bawang, diiris 2 cm
3 batang seledri, ikat simpul
100 gr macaroni, rendam air panas
Bumbu halus:
3 butir bawang
3 siung bawang putih
1 sendok makan lada biji-bijian
2 sdt garam
½ sdt gula
1 sachet kaldu ayam

Bagaimana membuat
Rebus ayam sampai matang, angkat. Saring ayam rebus. Tambahkan 500 ml air dan didihkan.
Sementara itu, tumis bumbu halus hingga harum. Pindahkan adonan bumbu di panci kaldu.
Masukkan kentang, wortel dan daun seledri, masak hingga setengah matang.
Masukkan kembang kol, daun kubis, ayam rebus, masak hingga sayuran hampir matang. Kemudian taruh bawang dan makaroni. Biarkan sebentar sampai semua bahan matang. Angkat, sajikan hangat.
Anak-anak sering menolak makan sayuran. Agar lebih menarik, Anda bisa memotong sayuran yang digunakan dalam resep sayuran sup ini menjadi bentuk yang unik. Misalnya, wortel dibuat menjadi bentuk bunga. Kentang dipotong menggunakan berbagai bentuk kue. Ganti makaroni dengan fusili, farfalle (pasta kupu-kupu), conchiglie (pasta kerang). Tentunya tindakan ini akan meningkatkan waktu persiapan Anda dalam menyiapkan hidangan, tetapi hasilnya akan sebanding dengan keserakahan putra dan putri Anda makan sayur. Senang menjadi kreatif dengan resep sup kami, harap Anda menyukainya.

Tags:,